
Συστατικά μερίδα 4
Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια
Μπύρα 100ml
Αλεύρι σίτου 100 g
Φρυγανιά Panko 100 g
Φυτικό λάδι 1 λίτρο
Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και 15 λεπτά
1 Βάλτε τα αυγά στον προθερμασμένο στους 62 βαθμούς φούρνο και κρατήστε τα εκεί για 2 ώρες.
2 Καθαρίστε τα μαγειρεμένα αυγά, κυλήστε τα σε αλεύρι, βουτήξτε τα σε μπύρα και κυλήστε τα σε φρυγανιά.
3 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι στους 180 βαθμούς και τηγανίστε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.