Συστατικά μερίδα 2
Ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού
Νερό 1 φλιτζάνι
Ψιλοαλεσμένος καφές 2 κουταλάκια του γλυκού
25% κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια του γλυκού
Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά
1 Βάλτε τη ζάχαρη στον πάτο ενός μπολ με ζελέ και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Όταν η ζάχαρη αρχίσει να λιώνει και να γίνεται καφέ, ρίξτε το νερό.
2 Φέρτε το νερό σε βρασμό, αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τον καφέ.
3 Χωρίς ανάδευση, επαναφέρετε στη φωτιά, επαναφέρετε σε βρασμό, αφαιρέστε για 1 λεπτό.
4 Αποσύρετε από τη φωτιά τρεις φορές. Αδειάστε σε φλιτζάνια χωρίς να στραγγίξετε, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
