Συστατικά μερίδα 6
Φιλέτο αρνιού 1.4 kg
Αλεσμένο μπαχάρι 2 κουταλάκια του γλυκού.
Χυμός λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο ¼ φλιτζανιού
Σάλτσα Worcestershire 2 κουταλιές της σούπας
Μαϊντανός ψιλοκομμένος 35g
Κρεμμύδια 240 g
Σκόρδο 2 σκελίδες
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Βάλτε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ και προσθέστε το μπαχάρι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη σάλτσα Worcester, το μαϊντανό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
2 Προθερμάνετε τη σχάρα ή το μπάρμπεκιου.
3 Περάστε το κρέας στις σούβλες και ψήστε το για 10-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, γυρίζοντας.
